La Chacra D´Dago - Proceso Biodinámico - Perú
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CARACTERÍSTICAS:
ORIGEN: Chacra D' Dago, Villa Rica, Perú.
TIPO: Arábica
VARIEDAD: Caturra 100% orgánica y Biodinámica
PROCESO: Lavado
PUNTAJE: 85+ Pts
ALTURA (M.S.N.M): 1660
NOTAS: Sabor chocolate, chancaca, azúcar rubia, malta, nueces, buena acidez.
MÉTODO DE RECOLECCIÓN: Picking
TOSTADO: Medio - Full City
HISTORIA
Café proveniente de la provincia de Junin a 20 minutos de Villa Rica, Perú.
LA CHACRA D´DAGO. Dagoberto Marín, pionero en la zona de La agricultura Orgánica & Biodinámica, nos abre las puertas de su casa, para contarnos su experiencia de años de estudios en cuidar cada uno de los procesos del café de la mano de la naturaleza y apoyado con la tecnología, para así lograr la mejor forma de obtener productos más equilibrados, sanos y productivos, lo que se traduce en mejorar la calidad del fruto , cuidar el medio ambiente y de ofrecer al cliente una bebida excepcional y saludable.